My Matcha Pie es como se llama en inglés, pero el nombre japonés del dulce tiene un toque extra de clase .
Un postre popular regresa a Burger King Japón , y su nombre en inglés es bastante sencillo: My Matcha Pie . Pero si bien eso te da una idea básica, es el nombre japonés, Watakushi no Matcha Pie , lo que realmente transmite lo elegante que es.
Watakushi no significa “mi” y watakushi “yo”. Sin embargo, hay muchas maneras de decir “yo” en japonés , y watakushi tiene un tono eminentemente elegante en comparación con otros pronombres en primera persona. Eso puede parecer un poco exagerado para los dulces de comida rápida, pero el socio de Burger King Japón en la creación de Watakushi no Matcha Pie no es otro que Morihan, una compañía de té verde de Kioto muy respetada que se fundó en el séptimo año de la era Tenpo de Japón, o 1836 según el calendario occidental .
Para Watakushi no Matcha Pie, Morihan proporciona el preciado matcha cultivado en Uji, la principal región productora de té verde de Kioto . El polvo de matcha se utiliza tanto en la corteza crujiente del pastel como en el relleno de crema de matcha para obtener una mezcla de primera clase de dulzura no empalagosa y un suave amargor del té. Lo único que no es matcha en el pastel son los frijoles dulces azuki , provenientes de Hokkaido, mezclados con la crema, pero su falta de matcha se puede perdonar, ya que el azuki hace que todo sea mejor.
El Watakushi no Matcha Pie apareció inicialmente el otoño pasado , aunque al igual que con muchos postres en Japón, solo estuvo disponible por tiempo limitado. Sin embargo, a partir del 31 de marzo, está de vuelta, aunque una vez más nadie sabe cuánto tiempo permanecerá. Sin embargo, lo importante es que ya está aquí, e incluso con un descuento de 20 a 220 yenes (US$1,70) hasta el 6 de abril.
